Mini Domates İçinde Limon Kekikli Keçi Peynir Brulle
Malzemeler
Çeri domates 6 adet
Keçi peyniri 70gr
Limon kekiği 10 gr
Krema 10gr
Tane karabiber 5 gr
Toz şeker 10 gr
Sos için
Limon 1adet
Tuz 60 gr
Bal 5 gr
Portakal 1adet
Zeytinyağı 5cl
Hazırlanışı:
Limon dörde kesildikten sonra tuzla güzelce ovulur ve suyu ile birlikte bir cam kavanoza konularak 1 hafta bekletilir. Bir hafta sonra içi hafifçe bıçakla alınarak blendırda bal ve portakal suyu ile iyice çekilir. En son zeytinyağı eklenip sos hazırlanır.
Domateslerin kapakları kalacak şekilde içleri çıkartılır. Diğer tarafta keçi peyniri, krema ve ayıklanmış taze kekik ve çekilmiş tane biber karıştırılıp iç elde edilir. Domateslere doldurulur. Kızgın fırında 2 dk pişirilir. En son üzerine toz şeker atılarak üzeri yakılıp sos ile servis edilir.
Yazdır