|
Üye Girişi |
|
ETLERYeşil noktalar besinlerin en iyi olduğu ayları, koyu noktalar ise normal oldukları ayları göstermektedir. Büyükbaş Hayvanlar:Sığır Eti: En kalitelisi Erzurumda çıkar. Besili kısır, inek eti en makbulüdür. Etin rengi parlak kırmızı ve içerisi damar damar ince yağlarla dantela gibi örtülmüştür gibidir. Manda Eti: Pek makbul değildir. Ancak bazı illerde satışı fazladır ve sucuk sanayinde kullanılmaktadır. Dana Eti: 1 yaşına kadar dişisi en makbuldür. Süt gibi beyaz bir görüntüşte olmalıdır. Malak Eti: 1 yaşına kadar dişisi en makbuldür. Beyaz pembemsi besili olanlar dana eti yerine satılır. Daha çok salam, sucuk yapımında, döner kebabında kullanılır.
Kuzu ve Koyun:Süt Kuzusu: Kuzu, doğduğu günden başlayarak süt emdiği müddetçe süt kuzusudur. Bu süre en çok 5 aydır. Kuzu: Süt kuzusu, ot otlamaya başladığı 3. ve 5. aylardan 1 yaşına girinceye kadar kuzudur. Şişek ve Toklu: Kuzunun 1 yaşından 1.5 yaşına kadar olan dişisine şişek, erkeğine de toklu denir. Koyun: 1.5 yaşından sonra şişek ve toklular koyun olurlar. Dişisine dişi koyun, erkeğine de koç denir.
Süt Kuzusu:
Not: Noktalar Devamlı bulundukları ayları gösterir. Sakatatlar:
Not: Noktalar Devamlı bulundukları ayları gösterir. Av Etleri:
Not: Noktalar Devamlı bulundukları ayları gösterir. Kümes Hayvanları:
Not: Noktalar Devamlı bulundukları ayları gösterir. |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
